Vad leva fett handlar om

Eftersom bloggen har varit inaktiv under en lång tid, och kommer få en någorlunda ny inriktning framöver, är det på sin plats för en ny presentation för såväl nya som gamla läsare.

När jag går in på den lokala bokhandeln, ser jag hyllan för ”hälsa och kropp” som passande nog är placerad bredvid hyllan för ”politik och samhälle”.

Två hyllor med lögner och tomma löften

Båda dessa hyllor innehåller en massa böcker med försköningar och direkta lögner. Om livet på gymmet, lögner om ”hur lätt det är” och tomma löften om ”hur du får en tvättbräda på trettio dagar”.

I dessa böcker ser jag en massa välbroderade utläggningar om korkade frågor som alla redan visste svaren på, som:

Du mår bättre om du inte är överviktig, grönsaker är nyttigare än sega råttor, löpning är mer effektivt än promenader för viktnedgång.

No shit sherlock!

Detta varvat med snygga bilder på vältränade killar och tjejer, som ska tala till dina drömmar om ett liv som toppmodell eller eventuellt om vilken typ som kommer vilja ligga med dig när du nått dina mål.

Och givetvis en bild på någon gubbe med vit rock och glasögon som intygar hur mycket forskning som ligger bakom boken.

Det är ofta inga större fel på råd och riktlinjer i dessa böcker, men de saknar svar på de riktigt svåra frågorna. De frågor som avgör ifall du kommer att sätta igång, nå dina mål och upprätthålla dom.

  • Hur går du från att vara en person som läser om att träna, till en man eller kvinna som tränar?
  • Hur bryter jag mina gamla vanor och beroenden? Hur står jag emot frestelser?
  • Vad gör jag när jag känner mig trött, deprimerad och omotiverad?
  • Om du känner att du inte har tid? Om du tror att du har för lite pengar? Om du tror att du är för gammal?

Syftet med den här sidan är inte att lära dig om hur du räknar kalorier eller om hur du hittar rätt träningsskor.

Detta är en manual för hur du förändrar din identitet i grunden. Inte bara hur du blir vältränad, utan hur du förblir vältränad. Jag kommer att:

  • Slå sönder alla dina ursäkter för att inte ta kontroll över ditt liv och hälsa nu!
  • Visa hur du skapar motivation dygnet runt för att orka genomföra de förändringar du måste göra. Utan att behöva anlita en PT eller bo på en träningsanläggning.
  • Hur du skapar en miljö omkring dig som maximalt gynnar dina mål och gör det lättare att fatta rätt beslut även när det känns jobbigt.
  • Acklimatisering – Visar hur du hittar tillbaka till din sanna natur, hur du blir ett rovdjur i frihet istället för en apa i en bur.
  • Jag ger dig en kod att lära dig och följa så att du aldrig avviker från dina mål.
  • Ta död på de vanligaste myterna och vanföreställningar du lärt dig om träning och hälsa du lärt dig från media och uppblåste gurus i kvällspressen.
  • Visar vilka beteenden, prylar och människor du behöver avlägsna från ditt liv för att nå hela vägen fram.

Om du som läsare har några frågor är du välkommen att kontakta mig på Leva Fett på Facebook eller lämna en kommentar.

Den brutalt hårda sanningen om hur du skapar motivation för verklig förändring

LEVAFETTMOTIVATIONUnder mina snart fyrtio år i livet har jag blivit alltmer övertygad om att jag vet vad som skiljer vinnare från dom som ger upp, oavsett område. Att jag funnit den viktigaste avgörande faktorn för att du faktiskt kommer uppnå fantastiska resultat och behålla dom.

De flesta av mina inlägg på denna blogg handlar om näringslära och därefter träning. Det finns givetvis tillräckligt med forskning för att ägna flera livstider åt vad som är bra eller dåligt att äta. Men för min del känner jag att det mesta redan är sagt på det området.

Om det bara handlade om information skulle det räcka med en boklista

Den grundläggande informationen om rätt kost och träningsrutiner är din karta för självförbättring. Men om allt som saknades var brist på information skulle jag nöja mig med att lägga ut en boklista på bloggen och sen inte skriva något mer.

En träningspartner eller coach kan vara din kompass, som får dig tillbaka på rätt kurs när du begår misstag på gymmet eller slarvar med dieten. Men om coaching var en garanti för framgång skulle alla ha en coach.

För att du i huvud taget ska påbörja resan måste du veta varför. Och ditt mål måste vara tillräckligt motiverande för att du ska orka genomlida dagar, veckor och månader (ibland år) av slit med minimala belöningar för att nå dit du vill vara.

Den hårda sanningen om vad som krävs för de flesta att förändras

Tyvärr har jag gått igenom detta själv och sett dussintals andra människor genomlida samma sak. Oftast krävs det någon form av traumatisk upplevelse för de flesta att ändra sin livsstil. En diabetesdiagnos, en hjärtinfarkt, kanske ett dödsfall i familjen eller en skilsmässa. I tragiska fall dör många innan de ens får en chans att förändra sitt liv.

Om du vill genomgå en radikal transformation måste du uppbåda lika starka känslor och behov av omedelbart agerande som någon av dessa traumatiska händelser kan skapa. Framförallt måste du skapa en länk mellan ditt nutida jag med ditt framtida jag om tio, tjugo eller trettio år.

Om folk dog av att röka en endaste cigarett skulle ingen röka, om du kan se dig själv gå omkring med en syrgastub om tjugo år, kommer inte du göra det heller.

Gör en lista på fem saker som kan inträffa om du inte förändrar din livsstil

Den här listan får inte vara vag eller lättsam utan brutalt ärlig. Det är inte heller något du bara genomlider att läsa en gång för att sen stoppa undan i en byrålåda. Du måste titta på denna lista åtminstone varje vecka och verkligen föreställa dig vad varje punkt skulle innebära för ditt liv. Här är några exempel:

  • Om jag inte förändras kommer min partner att lämna mig, ingen kommer älska mig och jag kommer att dö ensam och bitter.
  • Om jag inte förändras kommer jag få lungcancer och dö i förtid, jag kommer aldrig få se mina barn växa upp, och min sista tid i livet kommer vara extremt smärtsam och tragisk.
  • Om jag inte förändras kommer jag aldrig lyckas uppnå mina högsta mål i livet. Jag kommer ligga på min dödsbädd och tänka ”fan, tänk om jag åtminstone hade försökt”.
  • Om jag inte förändras kommer jag förr eller senare hamna på gatan som många fattigpensionärer idag. Tvingas samla burkar och sova på ett härbärge eller i bilen.
  • Om jag inte förändras kommer jag alltid att känna mig som ett misslyckande, ingen kommer minnas vad jag gjort eller gråta vid min grav.

Hur du skapar maximal motivation

Ordet (motiv)ation handlar i grunden om dina motiv, som namnet antyder. Vad är dina motiv med dina handlingar? Vad vill du uppnå? Om dina mål är vaga och futtiga kommer troligtvis dina prestationer också vara det. Om du vill uppnå verklig förändring måste dina mål få dig att känna dig obekväm, de måste tvinga dig att lämna din bekvämlighetszon.

”Storleken och djupen i dina motiv står ofta i en direkt korrelation med dina resultat.”

Många tror att de misslyckas därför att de satte sina mål för högt, men i själva verket är det ofta tvärtom. Ett annat misstag många gör är att de bara planerar för ett par månader eller högst ett år framåt.

Som Tony Robbins säger ”de flesta överskattar vad de kan uppnå på ett år, och underskattar vad de kan göra på tio år”. Tänk långsiktigt.

Det bästa är om du har både kortsiktiga och långsiktiga mål. Kortsiktiga mål gör att du känner att du rör dig framåt och får belöningar på vägen mot dina stora mål. Men dina stora mål är vad som ska få dig ur sängen även under dina värsta dagar då du inte vill göra något alls. Några exempel på stora mål:

  • Jag vill ha en fysik som de flesta i min omgivning avundas. Jag vill kunna delta ett triathlon, bänka min egen kroppsvikt och känna stolthet över vad jag uppnått när jag ser mig i spegeln. Jag vill ha energi, styrka och koncentration från det att jag vaknar tills jag lägger mig för natten.
  • Jag vill vara den typ av man kvinnor vill ha och andra män vill vara (och motsvarande för kvinnor). Jag vill ha ett fantastiskt sexliv med den partner jag väljer utifrån ett stort urval av hög kvalitet. Jag vill ha möjlighet att kunna skapa en stor familj och ge dom ett storslaget liv.
  • Jag vill vara ekonomiskt oberoende, arbeta med det jag älskar och fortfarande ha tid över för vänner och familj. Jag vill kunna bo var jag vill, hur jag vill. Jag vill kunna resa var jag vill, när jag vill, hur jag vill. Ha råd med den bästa vården, bästa maten, bästa coacherna och den bästa utrustningen oavsett område.
  • Jag vill påverka tiotusentals människors liv och känna att jag gjort en verklig förändring. Att världen är bättre tack vare min insats den dag jag lämnar den. Jag vill efterlämna ett arv som kommer minnas i generationer. När jag ligger på min dödsbädd vill jag vara övertygad om att jag gav allt och levde fullt ut, utan ånger.

Din lista på dina största mål är ännu viktigare än din lista på negativa konsekvenser av att du inte följer dina drömmar. Du bör läsa denna lista minst en gång om dagen och visualisera hur det skulle kännas. Detta är ingen hokus pokus som ”The secret” det handlar om att integrera dessa mål i ditt dagliga liv och sätt att tänka, vilket för mig till nästa punkt.

Skillnaden mellan motivation och inspiration

Motivation är viktigt, men det räcker inte, du behöver även inspiration. Ordet inspiration kommer från att vara ”in spirit” eller på svenska ”i anden”. Det kan låta flummigt, men min tolkning är att du har integrerat dina mål i den du är. Om du nån gång träffat någon som verkligen är passionerad i det dom lever för, märker du att dom lever, äter och andas sitt högsta syfte.

När du läst och visualiserat dina mål dagligen i flera veckor eller månader kommer du märka att det har börjat bli en del av din karaktär. Du behöver inte längre påminna dig själv eller pusha dig själv lika mycket för att göra vad du måste. Det har blivit som att knyta skorna eller borsta tänderna, det sker per automatik. Dina mål börjar dyka upp i dina drömmar, du tänker på dom i bilen eller på tåget när du åker till jobbet.

Vad det innebär att vara passionerad

Ordet passionerad betyder ”att lida för”. Du kommer inte uppnå någonting av värde utan lidande. Det kommer vara jobbigt under en lång tid att vara utan skräpmat som du kanske ätit regelbundet i flera år. Det kommer att vara tungt att gå upp halv fem på morgonen när du brukade gå upp vid sex eller halv sju. Du kommer snart att märka att:

”Den nivå av lidande du kan uthärda står i direkt korrelation till din nivå av motivation och inspiration”

Framgångsrika människor är oftast inte där dom är för att de glidit fram på en räkmacka. Tvärtom har de oftast genomgått mer lidande än alla andra. Men tack vare en genuin passion i det dom företar sig och en stark tro på deras egen förmåga att nå sina mål, har dom lyckats uthärda helvetets alla kval. Om du vill nå din högsta potential och det liv du har möjlighet att skapa, måste du göra det också.

Information, korrelation, motivation, inspiration

Om du fortfarande inte vet vad du borde göra, vilket jag tror att du gör, börja med att skaffa information om hur du bör gå tillväga för att nå dina mål; vilken utbildning, kost, träningsrutin och så vidare. Därefter skapar du en korrelation mellan ditt nutida jag och ditt framtida jag, hur påverkas ditt framtida jag av dina nuvarande handlingar. Detta är din piska!

I nästa steg bygger du pelare för din motivation, varje högt mål du skriver ned och visualiserar dagligen upprätthåller din tro på en högre vision. Om du gör detta tillräckligt länge kommer du tillslut att känna dig inspirerad, det är då mirakel inträffar!

Tänk om jag aldrig når mitt mål?

Jag kanske aldrig lyckas bygga den där drömkroppen. Jag kanske är där jag är nu om tio år. Jag kanske dör imorgon. Var det ens värt att försöka om jag misslyckas?

Jag har skrivit flera artiklar om mina hälsomässiga hinder de senaste åren. Diskbråck, operation för magmunsbråck, övervikt, astma, matallergier, ångest, depression, PTSD mm. Jag gör inte det för att vinna någons sympatier, jag vill istället försöka bevisa att alla dessa hinder är överkomliga. Men tänk om jag har fel, om jag aldrig lyckas övervinna dessa hinder, eller om något ännu värre inträffar?

Hatare kommer alltid att hata

Haters gonna hate som man säger i hipphopp-världen, jag tycker det är ett bra uttryck. Nej-sägare, defaitister och pessimister hittar alltid anledningar för att misstycka. När jag var som mest otränad och överviktig möttes jag av antingen hånande eller förebrående blickar på gymmet. När jag gick ned i vikt gratulerade man mig. När jag började bygga mycket massa efter flera år av hård träning började en del sprida rykten om steroider och fusk.

När jag pajade ryggen och tappade allt igen, verkade många märkligt tillfredsställda över mitt bakslag. Men jag kunde skönja ett mönster bland mina följare och belackare. De flesta som visade misstro var dom som redan gett upp på sin egen utveckling. Medan de som hejat på mig i ur och skur har varit dom som även fokuserar på sin egen utveckling, och gläds med dom som lyckas.

Fokus på möjligheter utan rosafärgade glasögon

De som följt mig en längre tid vet att jag inte är någon hippie med huvudet bland molnen. Jag tycker det är viktigt att ta risker i beaktande, att praktisera ett stoiskt sinnelag och vara redo för bakslag. Däremot föraktar jag defaitism och emo-mentalitet. Mitt första mål är att bygga en fysik värdig en naturlig kroppsbyggare. I andra hand att bygga en visuellt imponerande och funktionell fysik, långt över genomsnittet. Men även om jag inte skulle nå dessa mål kommer jag aldrig sluta att försöka bli den bästa versionen av mig själv.
Tänk om jag dör imorgon?

Jag kan drabbas av cancer, få en stroke, bli påkörd av en bil och så vidare. Men om jag får någon tid över på dödsbädden vill jag veta att jag försökte. Ett liv som avslutas i förtid är tragiskt. Men det som är ännu mer tragiskt är någon som levt ett långt liv utan att ha levt fullt ut. Om jag skulle dö imorgon skulle säkert några skeptiker säga ”se där, det är inte värt att försöka, ät chips och se på Netflix istället”. Men jag skulle aldrig avundas dessa människor, inte ens om de överlever mig med sextio år. Faktum är att jag ser ned på dom.

Kamp är liv, stagnation är död

Jag närmar mig nu fyrtio, jag tycker inte att det är en märkvärdig ålder som så många andra, men jag har hunnit förvärva många livsinsikter. Den viktigaste av dessa är att kamp är liv och stagnation är död. Detta gäller alla områden i livet. När du och din partner slutar att kämpa för att ge ert bästa till varandra, då är det början på slutet av er relation. När du slutar att utvecklas i ditt yrke, är chansen stor att du kommer bli ersatt. När du slutar att lära dig nya saker kommer din hjärna att förtvinar, precis som dina muskler när du slutar att träna.

Livet ger inga garantier för att lyckas, oavsett hur mycket vi kämpar. Men om vi inte kämpar är det ett garanterat misslyckande. Fortsätt kämpa, och som alltid – Lev Fett!

Påbyggnadseffekten – superfysik genom små förändringar i vardagen

Vanligaste ursäkterna för att inte träna och äta rätt är: jag har inte tid. Jag har ingen utrustning. Gymmet ligger för långt bort. Men tänk om du kunde bygga upp din idealfysik genom små förändringar i vardagen över lång tid?

Hur blir människor feta? Undviker dom att äta skräp hela dagen för att sen sitta och äta två timmar i sträck på kvällen? Mer vanligt är att människor blivit feta över en lång tid genom att lägga till flera dåliga vanor allteftersom. Det kanske börjar med att äta skräpmat på helgen. Sen börjat de köpa snabbmat till lunch på jobbet. Därefter börjar dom äta bullar till frukost, och så vidare.

Detta kallas för påbyggnadseffekten (Compoundeffect på engelska). I den här artikeln visar jag hur du kan använda samma metod för att bygga din idealfysik istället .

Du behöver inte träna två timmar i sträck på gymmet för effekt

Om du tränar för ett långdistanslopp, är det givetvis svårt att dela upp träningen i flera små korta pass under dagen. Men undersökningar har visat att vad gäller kondition, hjärthälsa, viktnedgång och starkare muskler. Gör det ingen större skillnad ifall du tränar trettio minuter i sträck, eller tio minuter åt gången tre gånger om dagen.

Men om jag inte har tillgång till ett gym?

På nätet finns det hundratals sidor om hur du kan träna hela kroppen utan vare sig redskap eller vikter. Jag rekommenderar även Paolo Robertos bok ”15 minuter om dagen”. Men du kan säkert hitta många hjälpmedel i din omgivning. Du kan hitta en hävstång på de flesta lekplatser att göra push-ups och chin-ups på. Du kan göra dips mot en parkbänk, eller öva kardio i en trappa.

Hur applicerar jag påbyggnadseffekten med dieten?

På samma sätt som med träningen. Ät flera små nyttiga ”snacks” under dagen, istället för att laga två eller tre stora måltider. Om du inte är insulinkänslig kan du ha med dig en påse med bär och nötter (nyttiga nötter inte jordnötter). En burk med makrill i tomatsås, eller ett äpple. Om du glömmer att packa bra mat någon dag, köp en hamburgare och ät utan bröd och tillbehör.

Skapa nya vanor genom att koppla dem till gamla

För att se till att träningen och de nyttiga måltiderna bli av,gör dem i samband med en befintlig vana. Bestäm att du kör ett träningspass varje morgon innan du borstar tänderna. Ät en apelsin innan du stämplar ut från jobbet, och så vidare. Det viktiga (särskilt i början) är att du etablerar rutiner, tills de känns lika naturliga som att borsta tänderna.

Lögnen om att nyttig mat är individuellt

photo-1519408824990-bacd0dddb23bAllt fler nutritionister och hälsotidningar försöker avdramatisera vikten av att följa hälsoråd. Till förmån för en mer individanpassad kosthållning. Men betyder detta att vi inte längre kan tala om bra och dålig kost? Handlar allt bara om vad som fungerar för individen?

Låt mig inleda med att poängtera det självklara. Ja människor är olika, och det finns ingen kosthållning eller träningsform för den delen, som passar alla lika bra. Det finns stora fördelar med att anpassa både diet och träning för enskilda individer utifrån ålder, vikt och flera andra parametrar. Men många verkar tro att detta innebär att det inte finns föda som är objektivt nyttigare än någon annan ”föda”. En skål med färska bär är objektivt nyttigare än en skål med grillchips. Jag skiter i om du är tjugo år eller fyrtio, om du är vegan eller följer paleo, om du är överviktig eller spinkig. Vissa vanor är objektiv bättre om du vill optimera din hälsa och leva länge.

Anekdotiska bevis och enskilda exempel

Storbritanniens legendariska premiärminister Winston Churchill rökte och drack hela livet, och var dessutom kraftigt överviktig. Men han levde ändå tills han blev 91 och levde ett ganska produktivt liv. Men är detta ett bevis för att rökning, alkohol och övervikt är ofarligt? Det tror jag ingen (oavsett hälsoinriktning) skulle hävda. Ändå ser vi detta argument återkomma såväl i dagstidningar som på hälsobloggar.

Det är inget fel att låta sig inspireras av en framgångsrik vegan för att motivera dig själv att leva på kaninmat, men det är inget bevis på att din kosthållning är den bästa. Lika lite som att mikael Persbrandt är ett bevis för att det är nyttigt med knark.

Skillnaden mellan veganer och köttätare är inget argument för ostbågar

Ja det finns gott om exempel på veganer som är i toppform och lever länge. Det finns även gott om exempel på människor som lever främst går på LCHF som är i toppform och lever länge. Men det finns faktiskt en sak som förenar dessa två väldigt olika kostinriktningar, frånvaron av processad skräpmat, ren mat från naturen, och ofta en i övrigt hälsosam livsstil. Att det både finns människor som kan leva nyttigt på en kost baserad på grönsaker. Samtidigt som det finns människor som kan leva nyttigt på att äta djur. betyder inte att du kan leva nyttigt på en ”kost” baserad på ostbågar och Fanta.

Bra gener är inget argument för onyttiga vanor

Några av mina favoritartister från hårdrocksvärlden som Ozzie Osbourne, Billy Idol och Iggy Pop är även exempel på medicinska mirakel. Den mängd sprit, tunga droger och andra ohälsosamma beteenden som sångarna i dessa band ägnat sig åt i decennier, borde ha tagit kål på dom för längesen. På allvar borde forskarvärlden studera dessa killars DNA, eller bara acceptera att dom alla gjort affärer med Gud, djävulen eller någon annan kraft.

Men skämt åsido, ja det finns gott om exempel på kända och mindre kända individer som levt extremt ohälsosamt och ändå når en hög ålder och lever aktiva liv. Men jag tror och hoppas ingen vettig förälder rekommenderar kokain till sina tonåringar bara för att Billy Idol studsar omkring på scenen som en tonåring. Det mest troliga är att dessa individer har väldigt bra gener (och en portion tur) för att ha kunnat överleva sin destruktiva livsstil

Att äta lite av allt – en sallad till lunch väger inte upp för en pizza på kvällen

Ett ganska korkat råd som jag tagit upp tidigare här på Leva Fett, och som går i linje med dessa ideer är ”ät lite av allt”. Detta argument går såhär; eftersom det finns så många olika råd och ideer om kost därute, kan vi försöka gottgöra det genom att äta lite av allting. Ta en ostburgare på Mcdonalds och så äter du lite morötter till, även om hamburgaren skulle visa sig vara onyttig kommer detta vägas upp av de nyttiga morötterna. Det är som att du skulle söka efter vatten att dricka i vildmarken, så hittar du en pöl med vatten, men i den finner du även en burk med råttgift. Skulle du då tänka ”ja men jag behöver ju vatten för att överleva, kanske är det så att vattnet kommer motverka det onyttiga med att dricka råttgift”.

Ja de bästa kost och träningsråden är individanpassade, men här är några universella sanningar om hälsa som gäller oavsett vem du är.

  1. Oprocessad mat från naturen är bättre än processad snabbmat.
  2. Frukt och grönsaker är bättre än glass och godis fylld med förädlat socker.
  3. Kött och inälvsmat från friska frigående betesdjur är bättre än desamma från sjuka djur som lever sina liv i små burar och pumpas fulla med antibiotika för att överleva fram till slakten.
  4. Färsk hemlagad mat direkt från naturen är bättre än bröd, pommes och färdiga rätter fyllda med kemikalier och e-ämnen.
  5. Rent färskt vatten är bättre än alla energidrycker, vin, öl, kaffe och läsk.
  6. Alla har inte råd med den nyttigaste och bästa maten som finns tillgänglig, det har inte jag alltid heller. Men utifrån dessa riktlinjer kan vi i alla fall försöka äta så bra som möjligt så ofta som möjligt. Och som alltid – Lev Fett

Variationsrik mat gör dig fet

shutterstock_353104745De flesta av oss har fått höra från lärare, föräldrar och matgurus att ”det viktigaste är att äta varierat”. Och ”det är farligt att utesluta saker från din diet”. Eller min favorit ”det bästa är att äta lite av allt”.

Först vill jag klargöra att när jag pratar om mat pratar jag inte om ostbågar, läsk eller pizza. Jag pratar om vad du hittar i naturen, saker som växer, simmar, flyger eller springer. Bär, nötter, fisk, fågel, kossor och så vidare. Om du äter processat skräp är inte ditt problem att du inte äter varierat, ditt problem är att du inte äter riktig mat. Riktig mat har inga e-nummer, konserverande eller stabiliserande medel.

Människor är väldigt anpassningsbara

Om du följer en blogg för veganer kommer du säkert läsa inlägg som ”Erik är 78 år gammal, vid perfekt hälsa och har levt på Raw food i 50 år”. Om du går in på sidor för Paleo-dieten kommer du hitta exempel som ”världens äldsta kvinna avslöjar hemligheten bakom sin ålder, hon äter bacon och ägg varje dag”. För dem som tror att det finns en perfekt kosthållning för alla människor på planeten kan detta verka förvirrande. Men om man studerar människans naturliga livsstil de senaste 200 000 åren är det ganska logiskt.

Människor har aldrig följt dieter eller valt föda av etiska skäl

Det finns inga ursprungsbefolkningar som avhållit sig från att äta kött, eller något annat ätbart av etiska skäl, eller för att de följt någon ”kostplan”. Däremot är människor väldigt bra på att överleva under långa perioder på både begränsad variation och mängd av mat. När våra paleolitiska förfäder skulle äta hade dom varken resurser eller tid för att försöka få in så många nyttiga saker som möjligt i en och samma måltid. Antingen gick dom ut och plockade ätbara saker i naturen (om det inte var vinter) eller så dödade dom ett djur för att äta. Processad skräpmat fanns inte att tillgå.

Kostrelaterade problem började för omkring 40000 år sedan.

Vi började leva på gårdar och odla mat först för 40 000 år sedan, vilket är en väldigt kort period sett till hela vår historia som art. Och det var först när vi började äta sådant som bröd och socker som vi började få problem med övervikt, dåliga tänder och dylikt. Innan dess hade vi lika lite problem med dessa saker som alla andra djur i naturen.

Några exempel på detta är egyptierna, undersökningar av mumier visar tecken på många av våra vanligaste hälsoproblem som dåliga tänder, övervikt, diabetes och cancer med mera. Men de få ursprungsbefolkningar som fortfarande lever som våra paleolitiska förfäder, som aboriginerna i Australien har inga av dessa bekymmer.

Varken människor eller några andra djur fokuserar på att äta varierat

Som människor har vi fördelen av att kunna leva på både växter och andra djur. Många andra arter har inte det valet. Om du försöker föda upp en tiger på vegan-mat kommer den bli sjuk och dö i förtid. om du försöker föda upp kaniner på kött gäller samma sak. Många människor kan leva länge och bra på en vegetarisk kost. Eller på en diet baserad på animalisk föda. Om vi bara undviker sådant som vi inte finner i naturen klarar vi oss oftast bra. Men vi har aldrig behövt leva på en uppsjö av ingredienser för att fungera eller leva länge.

Två miljoner år utan nutritionister, fullkornsbröd och lättmjölk

Tänk dig en grottmänniska som letar i skogen i flera timmar och lyckas hitta några svampar, en handfull bär och kanske några knapriga insekter (ja det har också varit en del av vår kost). Enligt de flesta nutritionister är detta inte bara en otillräcklig måltid, utan farlig för vår hälsa. De vill hellre att vi äter en fullkornsmacka med margarin och marmelad, en skål med gröt, en banan och sköljer ned allt med ett glas juice eller lättmjölk. Inget av detta fanns i skogen för den stackars grottmänniskan, ändå har vi överlevt istider, sabeltandade tigrar och farsoter i över två miljoner år utan dessa nutritionisters råd.

Vad händer när överätare får rådet att äta lite av allt?

När människor som är väldigt överviktiga, får rådet att de måste äta mer saker, istället för färre, vad händer då? Överviktiga människor som oftast redan är besatta av mat, blir givetvis ännu mer besatta av mat när de blir tillsagda att de måste bredda sin diet istället för att minska den. Istället för att i första hand be dom plocka bort snabba kolhydrater i form av bröd, pasta och potatis. Får dom rådet att de måste äta en variation av frukter och grönsaker fem gånger om dagen. Att aldrig äta samma sak två gånger i rad. Och inte utesluta någon makronutrient (protein, kolhydrater, fett) under dagen.

När under människans historia har vi ätit på det viset? Utifrån hur våra förfäder levt i hundratusentals år, vore det givetvis bättre att be dem plocka bort all processad mat och istället fokusera riktig mat, att äta när de är hungriga och tills dom blir mätta. Ät istället några kokta ägg och lite tonfisk på morgonen. Ät en sallad till lunch. Ät en kyckling till middag. Du kan även skippa en eller två måltider under dagen, det är varken skadligt eller onaturligt. Snarare är det onaturligt att äta varannan timme.

Hur tävlingsätare får i sig extra mycket mat

Ett bevis på att en stor variation av mat gör att vi äter för mycket, kan vi få genom att titta på människor som tävlar i att äta. Så kallade ”proffsätare” som tävlar i att få i sig så många hamburgare, varmkorvar eller pannkakor som möjligt, har ett knep för att kunna fortsätta äta när dom redan är mätta. Om en proffsätare till exempel försöker att trycka i sig så många chillikorvar som möjligt.

När han ätit så många korvar att han börjar må illa och magen känns full, då bryter han av med något som står i kontrast till korvarna, till exempel ett stort glas mjölk. Till skillnad från de starka korvarna är mjölken, söt, len och sval. Då nollställer han smaken från korvarna och variationen från mjölken gör att han får lättare att känna sig sugen på mer chillikorvar igen.

Hur äter kroppsbyggare och skådespelare när dom deffar?

Om du frågar en klassisk kroppsbyggare, eller ser en intervju med skådespelare som Alexander Skarsgård eller Hugh Jackman. Hur dom gör för att bli deffade inför ett uppträdande eller för en filmroll. Då blir ofta svaret något i stil med ”jag åt kyckling, ris och broccoli fem gånger om dagen i några månader”. Jag nämner just kroppsbyggare och skådespelare eftersom dessa två grupper har störst behov av att komma i toppform snabbt (för deras karriärer). Och för att de anlitar de bästa personliga tränarna och dietester, för att de vet vad som funkar. Om variationsrik mat var det effektivaste sättet att gå ned i vikt, skulle inte dessa två yrkesgrupper äta så?

Ät varierat på ett sätt som är hållbart

Jag säger inte att det inte är bra att äta en variation av nyttiga saker, särskilt om du vill optimera din hälsa oberoende av din vikt. Det jag säger är att det inte är nödvändigt, och kan vara ett hinder om du försöker gå ned i vikt. Mitt råd är istället att fokusera på några enkla grundrecept byggda på kött från frigående djur eller vildfångad fisk, samt massor av ovanjordgrönsaker. Om du vill få in mer nyttiga ingredienser utöver det, försök att äta mer varierat några dagar i veckan. Du behöver inte få i dig fjorton olika ingredienser till varje måltid, eller ens varje dag.

Ät en klassisk sydeuropeisk sallad till lunch på måndag, med bladgrönsaker, fetaost med mera. Ät en tropisk fruktsallad på onsdag kväll (men borsta tänderna efteråt). Och gör en plåt med ugnsbakade rotsaker till köttet på fredagkvällen. Resten av veckan äter du från dina basvaror. Du kan även äta lite snacks i form av nötter och bär emellanåt (men ät inte för mycket).

När du försöker att gå ned i vikt är det tungt nog att kämpa med hunger och abstinens, låt dig inte luras av matgurus som säger att du samtidigt måste äta tjugo ingredienser fem gånger om dagen. Håll dig till grunderna, undvik skräp och unna dig något gott som inte är nyttigt emellanåt (typ en gång i månaden). Och som alltid – Lev Fett

Gör dina vänner dig fet?

happy-fat-men-women-friend-party-group-smiling-friends-looking-birthday-cake-white-background-friendship-office-963864251846634219.jpgGör dina tjocka vänner dig fet? Är din feta flickvän eller pojkvän en anledning till att du är tjock? Måste du dumpa ditt feta umgänge för att gå ned i vikt?

En studie från Harvard som det talats mycket om nyligen, även i svensk media. Visar att om du har en nära vän som är tjock ökar risken med att du kommer att bli fet med 57%. Om du har ett syskon som är överviktig ökar risken med 40%. Och om du har en partner som är fet ökar risken med 37%. 

Kan vi lita på den här typen av studier?

Jag har flera gånger tidigare här på Leva Fett talat om problemen med den här typen av undersökningar. Som mellan det påstådda sambandet mellan rött kött och cancer, att smala människor äter en stor frukost och så vidare. Ofta bygger dessa studier på att man följer relativt små grupper som ägnar sig åt en viss diet utan att ta hänsyn till andra delar av deras livsstil.

Om du till exempel vill visa att veganer lever längre än de som äter kött, väljer du bara ut en grupp av veganer, som utöver deras val av mat är väldigt hälsomedvetna. Och jämför dem med en grupp ”köttätare”, som även äter mängder av kolhydrater, röker och aldrig tränar.

Med samma logik kan du ”bevisa” att människor med röda strumpor är bättre på att köra bil. Eller som i Maos Kina, där man drog slutsatsen att människor med glasögon är intellektuella och därför ett hot mot arbetarklassen.

Ligger det någon sanning i denna studie?

Även om vi bör ta denna typ av studier med en nypa salt, ligger det nog ett korn av sanning i den. Bland annat visar studien att om du umgås mycket med feta människor kommer det att kännas mer okej med att vara fet. Eftersom feta människor ofta äter mycket dålig mat, finns det en risk att du ”dras med” i detta också.

Samma princip gäller givetvis många andra livsstilsfaktorer. Om du umgås med människor som dricker mycket alkohol ökar risken för att du också kommer att dricka mer. Om du umgås med människor som slösar pengar ökar risken att du också kommer att leva över dina tillgångar. Eller för att ta Jim Rohns kända citat:

you are the average of the five people you spend the most time with.

 

Måste jag dumpa min feta flickvän, knubbiga vänner och tjocka släkten?

Nej givetvis inte, om du automatiskt blev fet av att umgås med feta människor skulle det inte finnas några smala människor kvar. Och om en smal person blir fet av att umgås med en tjockis, borde inte en tjockis lika gärna kunna bli smal av att umgås med smala personer?

Däremot är det bra att vara uppmärksam på dina vänners livsstil. Om dom ägnar sig åt beteenden som inte är bra för dig, kan det vara värt att markera mot dem, att du inte vill ägna dig åt samma saker. Om dom däremot inte respekterar din livsstil kan det bli nödvändigt att skaffa nya vänner.

Att vara överviktig är extremt dåligt för din hälsa, och på lång sikt livsfarligt. Om du har feta människor i din närhet kan det vara värt att hjälpa dem att gå ned i vikt. Inte för att du inte vill ha feta vänner, utan för att du bryr dig om deras hälsa. Bästa sättet är att föregå med gott exempel med din egen livsstil samt att ge dem bra råd om kost och träning.

Om dom däremot verkligen inte vill ha hjälp att förbättra sin hälsa måste du acceptera det. Att försöka tvinga dem kommer bara att slå tillbaka mot dig själv, och er vänskap.