Variationsrik mat gör dig fet

shutterstock_353104745De flesta av oss har fått höra från lärare, föräldrar och matgurus att ”det viktigaste är att äta varierat”. Och ”det är farligt att utesluta saker från din diet”. Eller min favorit ”det bästa är att äta lite av allt”.

Först vill jag klargöra att när jag pratar om mat pratar jag inte om ostbågar, läsk eller pizza. Jag pratar om vad du hittar i naturen, saker som växer, simmar, flyger eller springer. Bär, nötter, fisk, fågel, kossor och så vidare. Om du äter processat skräp är inte ditt problem att du inte äter varierat, ditt problem är att du inte äter riktig mat. Riktig mat har inga e-nummer, konserverande eller stabiliserande medel.

Människor är väldigt anpassningsbara

Om du följer en blogg för veganer kommer du säkert läsa inlägg som ”Erik är 78 år gammal, vid perfekt hälsa och har levt på Raw food i 50 år”. Om du går in på sidor för Paleo-dieten kommer du hitta exempel som ”världens äldsta kvinna avslöjar hemligheten bakom sin ålder, hon äter bacon och ägg varje dag”. För dem som tror att det finns en perfekt kosthållning för alla människor på planeten kan detta verka förvirrande. Men om man studerar människans naturliga livsstil de senaste 200 000 åren är det ganska logiskt.

Människor har aldrig följt dieter eller valt föda av etiska skäl

Det finns inga ursprungsbefolkningar som avhållit sig från att äta kött, eller något annat ätbart av etiska skäl, eller för att de följt någon ”kostplan”. Däremot är människor väldigt bra på att överleva under långa perioder på både begränsad variation och mängd av mat. När våra paleolitiska förfäder skulle äta hade dom varken resurser eller tid för att försöka få in så många nyttiga saker som möjligt i en och samma måltid. Antingen gick dom ut och plockade ätbara saker i naturen (om det inte var vinter) eller så dödade dom ett djur för att äta. Processad skräpmat fanns inte att tillgå.

Kostrelaterade problem började för omkring 40000 år sedan.

Vi började leva på gårdar och odla mat först för 40 000 år sedan, vilket är en väldigt kort period sett till hela vår historia som art. Och det var först när vi började äta sådant som bröd och socker som vi började få problem med övervikt, dåliga tänder och dylikt. Innan dess hade vi lika lite problem med dessa saker som alla andra djur i naturen.

Några exempel på detta är egyptierna, undersökningar av mumier visar tecken på många av våra vanligaste hälsoproblem som dåliga tänder, övervikt, diabetes och cancer med mera. Men de få ursprungsbefolkningar som fortfarande lever som våra paleolitiska förfäder, som aboriginerna i Australien har inga av dessa bekymmer.

Varken människor eller några andra djur fokuserar på att äta varierat

Som människor har vi fördelen av att kunna leva på både växter och andra djur. Många andra arter har inte det valet. Om du försöker föda upp en tiger på vegan-mat kommer den bli sjuk och dö i förtid. om du försöker föda upp kaniner på kött gäller samma sak. Många människor kan leva länge och bra på en vegetarisk kost. Eller på en diet baserad på animalisk föda. Om vi bara undviker sådant som vi inte finner i naturen klarar vi oss oftast bra. Men vi har aldrig behövt leva på en uppsjö av ingredienser för att fungera eller leva länge.

Två miljoner år utan nutritionister, fullkornsbröd och lättmjölk

Tänk dig en grottmänniska som letar i skogen i flera timmar och lyckas hitta några svampar, en handfull bär och kanske några knapriga insekter (ja det har också varit en del av vår kost). Enligt de flesta nutritionister är detta inte bara en otillräcklig måltid, utan farlig för vår hälsa. De vill hellre att vi äter en fullkornsmacka med margarin och marmelad, en skål med gröt, en banan och sköljer ned allt med ett glas juice eller lättmjölk. Inget av detta fanns i skogen för den stackars grottmänniskan, ändå har vi överlevt istider, sabeltandade tigrar och farsoter i över två miljoner år utan dessa nutritionisters råd.

Vad händer när överätare får rådet att äta lite av allt?

När människor som är väldigt överviktiga, får rådet att de måste äta mer saker, istället för färre, vad händer då? Överviktiga människor som oftast redan är besatta av mat, blir givetvis ännu mer besatta av mat när de blir tillsagda att de måste bredda sin diet istället för att minska den. Istället för att i första hand be dom plocka bort snabba kolhydrater i form av bröd, pasta och potatis. Får dom rådet att de måste äta en variation av frukter och grönsaker fem gånger om dagen. Att aldrig äta samma sak två gånger i rad. Och inte utesluta någon makronutrient (protein, kolhydrater, fett) under dagen.

När under människans historia har vi ätit på det viset? Utifrån hur våra förfäder levt i hundratusentals år, vore det givetvis bättre att be dem plocka bort all processad mat och istället fokusera riktig mat, att äta när de är hungriga och tills dom blir mätta. Ät istället några kokta ägg och lite tonfisk på morgonen. Ät en sallad till lunch. Ät en kyckling till middag. Du kan även skippa en eller två måltider under dagen, det är varken skadligt eller onaturligt. Snarare är det onaturligt att äta varannan timme.

Hur tävlingsätare får i sig extra mycket mat

Ett bevis på att en stor variation av mat gör att vi äter för mycket, kan vi få genom att titta på människor som tävlar i att äta. Så kallade ”proffsätare” som tävlar i att få i sig så många hamburgare, varmkorvar eller pannkakor som möjligt, har ett knep för att kunna fortsätta äta när dom redan är mätta. Om en proffsätare till exempel försöker att trycka i sig så många chillikorvar som möjligt.

När han ätit så många korvar att han börjar må illa och magen känns full, då bryter han av med något som står i kontrast till korvarna, till exempel ett stort glas mjölk. Till skillnad från de starka korvarna är mjölken, söt, len och sval. Då nollställer han smaken från korvarna och variationen från mjölken gör att han får lättare att känna sig sugen på mer chillikorvar igen.

Hur äter kroppsbyggare och skådespelare när dom deffar?

Om du frågar en klassisk kroppsbyggare, eller ser en intervju med skådespelare som Alexander Skarsgård eller Hugh Jackman. Hur dom gör för att bli deffade inför ett uppträdande eller för en filmroll. Då blir ofta svaret något i stil med ”jag åt kyckling, ris och broccoli fem gånger om dagen i några månader”. Jag nämner just kroppsbyggare och skådespelare eftersom dessa två grupper har störst behov av att komma i toppform snabbt (för deras karriärer). Och för att de anlitar de bästa personliga tränarna och dietester, för att de vet vad som funkar. Om variationsrik mat var det effektivaste sättet att gå ned i vikt, skulle inte dessa två yrkesgrupper äta så?

Ät varierat på ett sätt som är hållbart

Jag säger inte att det inte är bra att äta en variation av nyttiga saker, särskilt om du vill optimera din hälsa oberoende av din vikt. Det jag säger är att det inte är nödvändigt, och kan vara ett hinder om du försöker gå ned i vikt. Mitt råd är istället att fokusera på några enkla grundrecept byggda på kött från frigående djur eller vildfångad fisk, samt massor av ovanjordgrönsaker. Om du vill få in mer nyttiga ingredienser utöver det, försök att äta mer varierat några dagar i veckan. Du behöver inte få i dig fjorton olika ingredienser till varje måltid, eller ens varje dag.

Ät en klassisk sydeuropeisk sallad till lunch på måndag, med bladgrönsaker, fetaost med mera. Ät en tropisk fruktsallad på onsdag kväll (men borsta tänderna efteråt). Och gör en plåt med ugnsbakade rotsaker till köttet på fredagkvällen. Resten av veckan äter du från dina basvaror. Du kan även äta lite snacks i form av nötter och bär emellanåt (men ät inte för mycket).

När du försöker att gå ned i vikt är det tungt nog att kämpa med hunger och abstinens, låt dig inte luras av matgurus som säger att du samtidigt måste äta tjugo ingredienser fem gånger om dagen. Håll dig till grunderna, undvik skräp och unna dig något gott som inte är nyttigt emellanåt (typ en gång i månaden). Och som alltid – Lev Fett

Gör dina vänner dig fet?

happy-fat-men-women-friend-party-group-smiling-friends-looking-birthday-cake-white-background-friendship-office-963864251846634219.jpgGör dina tjocka vänner dig fet? Är din feta flickvän eller pojkvän en anledning till att du är tjock? Måste du dumpa ditt feta umgänge för att gå ned i vikt?

En studie från Harvard som det talats mycket om nyligen, även i svensk media. Visar att om du har en nära vän som är tjock ökar risken med att du kommer att bli fet med 57%. Om du har ett syskon som är överviktig ökar risken med 40%. Och om du har en partner som är fet ökar risken med 37%. 

Kan vi lita på den här typen av studier?

Jag har flera gånger tidigare här på Leva Fett talat om problemen med den här typen av undersökningar. Som mellan det påstådda sambandet mellan rött kött och cancer, att smala människor äter en stor frukost och så vidare. Ofta bygger dessa studier på att man följer relativt små grupper som ägnar sig åt en viss diet utan att ta hänsyn till andra delar av deras livsstil.

Om du till exempel vill visa att veganer lever längre än de som äter kött, väljer du bara ut en grupp av veganer, som utöver deras val av mat är väldigt hälsomedvetna. Och jämför dem med en grupp ”köttätare”, som även äter mängder av kolhydrater, röker och aldrig tränar.

Med samma logik kan du ”bevisa” att människor med röda strumpor är bättre på att köra bil. Eller som i Maos Kina, där man drog slutsatsen att människor med glasögon är intellektuella och därför ett hot mot arbetarklassen.

Ligger det någon sanning i denna studie?

Även om vi bör ta denna typ av studier med en nypa salt, ligger det nog ett korn av sanning i den. Bland annat visar studien att om du umgås mycket med feta människor kommer det att kännas mer okej med att vara fet. Eftersom feta människor ofta äter mycket dålig mat, finns det en risk att du ”dras med” i detta också.

Samma princip gäller givetvis många andra livsstilsfaktorer. Om du umgås med människor som dricker mycket alkohol ökar risken för att du också kommer att dricka mer. Om du umgås med människor som slösar pengar ökar risken att du också kommer att leva över dina tillgångar. Eller för att ta Jim Rohns kända citat:

you are the average of the five people you spend the most time with.

 

Måste jag dumpa min feta flickvän, knubbiga vänner och tjocka släkten?

Nej givetvis inte, om du automatiskt blev fet av att umgås med feta människor skulle det inte finnas några smala människor kvar. Och om en smal person blir fet av att umgås med en tjockis, borde inte en tjockis lika gärna kunna bli smal av att umgås med smala personer?

Däremot är det bra att vara uppmärksam på dina vänners livsstil. Om dom ägnar sig åt beteenden som inte är bra för dig, kan det vara värt att markera mot dem, att du inte vill ägna dig åt samma saker. Om dom däremot inte respekterar din livsstil kan det bli nödvändigt att skaffa nya vänner.

Att vara överviktig är extremt dåligt för din hälsa, och på lång sikt livsfarligt. Om du har feta människor i din närhet kan det vara värt att hjälpa dem att gå ned i vikt. Inte för att du inte vill ha feta vänner, utan för att du bryr dig om deras hälsa. Bästa sättet är att föregå med gott exempel med din egen livsstil samt att ge dem bra råd om kost och träning.

Om dom däremot verkligen inte vill ha hjälp att förbättra sin hälsa måste du acceptera det. Att försöka tvinga dem kommer bara att slå tillbaka mot dig själv, och er vänskap.

Vi tjockisar förstår varandra

Jag för tio år sedan

Kan någon som aldrig kämpat med övervikt förstå någon som alltid gjort det? Kan en tjockis någonsin bli smal rent mentalt? Vad krävs för att bli av med övervikten och hålla den borta på lång sikt?

Nej det handlar inte bara om självdisciplin

Jag älskar att träna på gym, jag längtar efter det hela dagen. För mig krävs det ingen viljestyrka eller disciplin för att pallra mig till gymmet. Många hatar att lyfta vikter, för dom krävs det en enorm motivation eller en läkares order, för att spendera en endaste minut på gymmet. Kan jag verkligen påstå att jag tränar på gym för att jag är mer disciplinerad än dom som inte gör det?

Alla är inte bra på allt av en anledning

Jag har en vän till mig som älskar allt som har med bilar att göra, han byggde radiostyrda bilar som drevs på metanol när vi gick i lågstadiet. Personligen tycker jag att allt som har med motorsport att göra är skittråkigt, och jag har inte ens bemödat mig att skaffa körkort ännu. Men min vän i fråga är istället totalt ointresserad av ämnen som filosofi och psykologi, ämnen som jag studerar dagligen bara för att jag tycker det är roligt.

Är min vän mer disciplinerad än mig vad gäller bilar? Och är jag mer disciplinerad än min vän när det gäller viss litteratur?

Jag kommer alltid vara en tjockis, därför förstår jag andra tjockisar

I nuläget har jag några kilos övervikt, men ingen kallar mig tjock, jag har dessutom en ansenlig muskelmassa. Men jag vet att killen som vägde 136 kilo för mindre än tio år sedan är samma person jag fortfarande ser i spegeln. Samma tendenser till överätande, samma bakomliggande orsaker till att tröstäta är fortfarande kvar i mig.

Jag kan inte sätta mig in i vad en alkoholist känner när han eller hon ser en bar på vägen hem från jobbet. Men jag vet exakt hur tjockisen i affären känner, som mot bättre vetande, fyller kundkorgen med chips, läsk och skräpmat, fast han eller hon hatar vad dom gör med sin kroppar.

Den som alltid varit smal kommer aldrig förstå fullt ut

För oss tjockisar är god mat och snacks en av livets höjdpunkter, ibland den högsta. Att bara äta en liten portion till middag känns som att en hel dag av slit (ja tjockisar jobbar hårt också) varit förgäves, var är belöningen? Att sitta och kolla på tv med familjen utan att äta några snacks känns helt meningslöst, som att gå på picknick utan någon fika. Och hungern när vi går på diet, inte bara ett litet sug i magen utan yrsel, skakiga händer, trötthet, nedstämdhet, listan är lång.

Kan en tjockis någonsin bli smal mentalt?

Jag kan inte tala för alla tjockisar, men jag tror att jag talar för de flesta av oss. Jag är idag trettiosju år gammal, jag har haft långa perioder med övervikt, och långa perioder utan. Men jag har aldrig känt att beroendet av överätande och skräpmat försvunnit, jag tror inte att det någonsin kommer att göra det helt. Däremot har det minskat avsevärt, tack vare flera år av mental och fysisk träning.

Jag är idag en tjockis med en relativt vältränad kropp. Men jag kommer aldrig att förneka min inre tjockis, och det tycker jag inte att du ska göra heller.

Drifterna som gör att du kämpar med vikten gör dig inte till en dålig människa

Som jag skrev i inledningen, vi är alla genetiskt predisponerade till att vara bra på vissa saker och dåliga på andra. Historiskt sett har det funnits fördelar med att kunna lägga på sig vikt och att ha ett starkt begär efter maten. Tänk dig själv våra förfäder före den moderna civilisationen, vars överlevnad hängde på vår motivation att kunna lägga på sig vikt och införskaffa mat. Tror du det var en fördel att vara besatt av mat eller att inte bry sig om den alls? Problemet är att vi nu lever i en tid där (dålig)mat är tillgänglig dygnet runt, överallt.

Vad krävs för att hålla övervikten borta på lång sikt?

Första steget är att acceptera att du är en tjockis, oavsett hur vältränad du är just nu (inte detsamma som att acceptera din övervikt!). På samma sätt som en alkoholist fortfarande är en alkoholist efter tio år av nykterhet. Du kommer alltid behöva anstränga dig mer än en naturligt smal person för att hålla övervikten borta. Det är inte rättvist, men det är inte heller rättvist att vissa är långa, att vissa är naturligt smartare och så vidare.

Du har säkert många fördelar på andra områden som de flesta på planeten inte har. Att behöva kämpa mot överätande är trots allt en lyx i de flesta delar av världen, även om det fortfarande är en kamp för dig personligen.

Förlita dig på rutiner, anpassa din miljö och ta hjälp från vältränade tjockisar

När du accepterat din inre tjockis kan du börja spela dom kort du blivit givna vid födseln. Bara för att du alltid kommer tänka som en tjockis, är du inte dömd till att vara fet. Glöm allt skitsnack om disciplin, du behöver fasta rutiner för att ta dig igenom dagen utan överätande. Du behöver anpassa din miljö och livsstil för att undvika frestelser. Och det bästa du kan göra är att ta hjälp från dom som redan lyckats gå ned i vikt och hålla den borta under en längre tid.

Att be om hjälp med att gå ned i vikt från någon som aldrig kämpat med övervikt, är som att lära dig minnesteknik från någon med naturligt fotografiskt minne. Bara någon som kan hantera sin egen inre tjockis vet vilka hinder och utmaningar du måste överkomma, som en naturligt smal person aldrig kan förstå. Jag tar personligen emot ett begränsat antal klienter, men nätet kryllar av vältränade tjockisar som gärna delar med sig av råd och coachning.

Avslutningsvis från en tjockis till en annan ; acceptera dig själv som den du är, medan du strävar efter den man eller kvinna du vill bli. Utbilda dig, be om hjälp och som alltid – Lev Fett!

Använd argument för dåliga vanor till att skapa bra vanor

De flesta är medvetna om när och varför vi började (och fastnade) med en dålig vana. I vissa fall hur andra övertalade oss, och i andra fall hur vi övertygade oss själva om att det var en bra idé. Men du kan även ”fastna” i bra vanor på samma sätt.

Det finns tonvis med argument för varför vi borde etablera vanor som är bra för oss. Som ”men du kommer leva längre”, ”du kommer att må bättre” eller ”du kan vara ett föredöme för andra”. Trots detta verkar ofta dom dåliga vanorna vinna, uppenbarligen är argumenten för de dåliga vanorna bättre. Men tänk om vi skulle använda argument för dåliga vanor till att övertyga oss om att börja med bra vanor?

Men varför inte pröva?

Kanske du upplevde hur kompisar försökte få dig att ta en cigg på skolgården. Med argument som ”du kan väl pröva i alla fall” och ”du kan ju inte ha en åsikt om det förrän du prövat”, eller ”du kommer inte dö av en cigg”. Pröva dessa argument på dig själv eller för att motivera en vän att pröva ett crossfit-pass eller löpning. Säg ”du vet ju inte om du gillar det förrän du prövat”, ”du kan väl testa i alla fall?” och ”du kommer inte dö av ett träningspass”.

Vågar du inte?

Det här argumentet fungerar särskilt bra på manliga egon, men även på många kvinnor. I tonåren tar många sin första sup efter att någon frågat ”är du rädd eller?”. Men även i vuxen ålder börjar många med dåliga beteenden och tunga droger för att någon utmanat dom med ”vågar du inte?”. Ingen vill bli sedd som en fegis. Utmana dig själv och några vänner med ”ska vi springa Tough Viking nästa år?” När dom tvekar sätter du in stöten ”vågar ni inte?”.

Ja men bara den här gången

Det här argumentet är effektivt för att både börja med och för att upprätthålla en dålig vana. Första gången ”jag kan ta litegrann”, alla andra gånger ”ja men bara den här gången”. När du äter lite godis till kvällen (fjärde dagen i rad), tar ett glas för mycket på krogen, bränner för mycket pengar i affären – bara den här gången! Varför inte använda detta argument för bra vanor? Ta bort pressen med att du måste etablera en ny vana.

Ta en nyttig sallad till lunch och säg till dig själv ”jag kan äta chips ikväll, jag tar bara ett litet avbrott från skräpmaten”. Gå ned till gymmet och ta på dig träningskläderna och säg till dig själv ”jag ska bara springa några minuter på löpbandet”. Risken finns att på samma sätt som några chips kan leda till en orgie i skräpmat, kan några små pass på gymmet leda till regelbunden träning.

Jag ska fuska lite

När du ätit bra mat en hel vecka och går till snabbmatsrestaurangen för att ”fuska lite”. Detta är en av våra märkligaste argument för dåliga vanor. Ett fusk insinuerar en oförtjänt fördel. Som när Neil Armstrong dopade sig för att vinna Tour de France. När du sabbar din hälsa vinner du ingenting. Att äta en pizza ger dig ingen fördel över någon annan, det är snarare ett handikapp. Varför inte göra en bra vana till din ”smutsiga lilla hemlighet” istället?

Börja träna i smyg, när någon frågar dig vad du ska göra efter jobbet, säg att du ska äta pasta, dricka rött vin och glo på repriser av The walking dead. Istället smyger du iväg till gymmet och tränar skiten ur kroppen. Därefter köper du middag bestående av organiska grönsaker och ekologisk biff. Du läser någon artikel på Leva Fett om personlig utveckling och lägger dig tidigt. Efter några månader när dina kollegor och vänner märker att du är snyggare, starkare och friskare än alla andra säger du bara ”det måste vara det röda vinet”.

Var självisk oftare

När du blir ertappad med en kebabtallrik av en vän kanske du får höra ”ja men man måste ju unna sig något gott ibland”. Implikationen av detta är att du gör något för dig själv. När du möter samma vän och du berättar att du är på väg till gymmet får du istället höra ”fan vad duktig du är”. Här låter det istället som att du gör någon sorts uppoffring, rentutav som att du gör något bra för andra. Jag ska avslöja en sak;

Min träning och kosthållning är jävligt självisk, det är inte välgörenhet. En anledning till att jag älskar min tid på gymmet är att min träning är något jag gör enbart för mig själv. Precis som för de flesta människor består större delen av dagarna av att jag gör saker för andra, för mina kollegor, för min familj och vänner.

Jaga kickar och beundra dig själv

När jag kliver in i gymmet träder jag in i min egen värld. Jag sätter i hörlurarna och lyssnar på den musik jag själv älskar. Varje gång jag lyckas lyfta tyngre eller göra fler repetitioner får jag en enorm kick. När jag med några månaders mellanrum märker att midjan är lite smalare och axlarna är lite bredare; njuter jag i fulla drag av min egen narcissism, och jag skäms inte för en sekund.

Att denna vana gör mig mer effektiv på jobbet, en bättre far och en bättre vän, tar inte bort det faktum är att det är något jag enbart gör för mig själv. De positiva bieffekterna av min träning är bara en bonus. Om du vill etablera en ny bra vana, fundera över dina motiv. Det är mycket enklare att börja med något du faktiskt vill göra om det är för dig själv.

Var lite mer självisk, unna dig en bättre hälsa, utmana dig själv, och som alltid – Lev Fett!

Keanu Reeves avslöjande uttalande om hälsa

Det har florerat ett inlägg på Facebook om ett uttalande som sägs komma från Keanu Reeves. Som med mycket på nätet som rör kändisar och deras förehavanden är det svårt att veta vad som är sant eller inte, men oavsett om dessa ord verkligen kommer från Keanu Reeves eller inte är dess innebörd än helt annan än vad den avser. Såhär lyder inlägget:

Keanu Reeves writes.. ”My friend’s mom has eaten healthy all her life. Never ever consumed alcohol or any ”bad” food, exercised every day, very limber, very active, took all supplements suggested by her doctor, never went in the sun without sunscreen and when she did it was for as short a period as possible- so pretty much she protected her health with the utmost that anyone could. She is now 76 and has skin cancer, bone marrow cancer and extreme osteoporosis.

My friend’s father eats bacon on top of bacon, butter on top of butter, fat on top of fat, never and I mean never exercised, was out in the sun burnt to a crisp every summer, he basically took the approach to live life to his fullest and not as others suggest. He is 81 and the doctors says his health is that of a young person.
People you cannot hide from your poison. It’s out there and it will find you so in the words of my friend’s still living mother: ” if I would have known my life would end this way I would have lived it more to the fullest enjoying everything I was told not to!”

None of us are getting out of here alive, so please stop treating yourself like an after thought. Eat the delicious food. Walk in the sunshine. Jump in the ocean. Say the truth that you’re carrying in your heart like hidden treasure. Be silly. Be kind. Be weird. There’s no time for anything else.”

Meningen bakom inlägget är att vi inte ska oroa oss över vilken livsstil som är nyttig eftersom du kan bli sjuk ändå. Men innebörden av inlägget avslöjar istället att våra livsval i själva verket betyder väldigt mycket, men att vi inte alltid bör lita på de allmänna råden.

De två föräldrarnas hälsa berodde troligtvis på deras livsstil

Keanu skriver att hans väns mamma hade levt ”nyttigt” hela livet, bland annat åt hon ingen dålig mat (insinuerat fet mat), hon använde solkräm ofta och vistades väldigt lite i solen. Nu är hon sjuttiosex år gammal och har benmärgscancer, hudcancer och lider av osteoporos (benskörhet). Keanus väns far däremot åt väldigt ”dålig” mat, massor av fett och bacon, och han solade sig ofta utan solkräm. Om detta verkligen är skrivet av Keanu Reeves avslöjar det att han blivit lurad av de allmänna kostråden och den överdrivna oron för att vara ute i solen.

Hur mammans livsstil troligtvis gjorde henne sjuk

Hans första väns mamma åt väldigt lite fett för att hon trodde det var nyttigt, idag vet vi att det inte är fett som gör oss sjuka och feta utan kolhydrater som hon troligen åt mycket av (om hon följde de allmänna kostråden). Naturligt fett som vi finner i bland annat smör och i det här fallet bacon, är jätteviktigt för att kroppen och hjärnan ska fungera, medan snabba kolhydrater och socker däremot gör människor feta och sjuka. Flera studier visar även att cancerceller lever på socker och många har blivit friska från cancer genom att följa en diet baserad på mycket bra fett och utan några kolhydrater. Kanske var hennes diet en orsak till hennes cancer?

Utöver hennes matvanor undvek hon solen så mycket hon kunde och istället använde hon mycket solkrämer, nu vet vi att solkrämer snarare ökar risken för att drabbas av cancer. Han skriver även att mamman led av osteoporos (benskörhet), och en av de största orsakerna till benskörhet är brist på Vitamin-D och det får vi främst ifrån solen som hon gjorde allt för att undvika. För att kunna ta upp Vitamin-D effektivt behöver vi också få i oss tillräckligt med fett.

Hur pappans livsstil gjorde honom frisk och långlivad

Pappan som nu är åttioett år gammal och enligt hans läkare har en hälsa som en ungdom, åt enligt Keanu mängder av animaliskt fett. Idag vet vi att denna typen av fett är livsviktigt för att skydda och utveckla hjärnan, för att vi ska kunna ta upp viktiga vitaminer som A, D, E och K samt Omega 3. Naturligt fett skyddar oss från hjärtsjukdomar, det är också viktigt för vårt kolesterol som är en förutsättning för att producera det manliga könshormonet testosteron. Utöver detta var pappan ute i solen ofta vilket jag redan tagit upp är vår främsta källa till Vitamin-D. Att pappan mår så bra som han gör är alltså helt logiskt.

Är vi för besatta av vår hälsa?

Poängen med Keanus inlägg var som sagt att vi inte ska vara för besatta av vår hälsa eftersom vi kan bli sjuka och dö ändå. Detta håller jag med om till en viss nivå. Men de flesta människor i västvärlden är inte för fokuserade på sin hälsa, snarare tvärtom. Inlägg som detta tjänar främst som en ursäkt för människor som lever ohälsosamt att ursäkta deras ointresse för deras eget välmående. Ärligt talat tror jag inte att Keanu Reeves skrivit detta inlägg då han verkar vara väldigt intelligent och väldigt mån om sin hälsa, jag är förövrigt ett stort fan av hans filmer.

Kontentan; ta alltid råd på Facebook, från kändisar och inte minst från massmedia med en stor nypa salt, gör dina egna efterforskningar och som alltid – Lev Fett!

http://www.kostdoktorn.se

https://www.svd.se/risken-for-malignt-melanom-okar-med-solskydd

https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/forskare-varnar-solkram-skyddar-inte-mot-cancer

Marshmallowtestet – hur man lär sig självbehärskning

Vid det kända marshmallow experimentet vid Stanford 1972, erbjöds barn i fyraårsåldern att få en marshmallow på en gång eller att vänta ett tag och därefter få en till. Resultaten av experimentet hade många implikationer. Men den viktigaste som brukar refereras till är att de barn som väntade på att få en till marshmallow blev senare i livet mer framgångsrika än de som inte kunde vänta. Och desto längre barnen kunde vänta desto mer framgångsrika blev de senare i livet. Mannen som står bakom experimentet Walter Mischel har skrivit boken som heter Marshmallowtestet.

Två faktorer som anses ligga bakom varför vissa barn klarade sig sämre eller bättre än andra i testet (utöver de genetiska som också spelar roll) är 1. Hur mycket stress man blivit utsatt för som barn, barn som inte klarar av stress har också sämre impulskontroll. och 2. Anknytning, de barn som hade en dålig anknytning till sina föräldrar hade även sämre tilltro till andra människor och sämre tilltro till sin egen förmåga. Som tur är behöver vi inte vara slavar under vare sig vår biologi eller vår uppväxt, som författaren beskriver i sin bok har vi alla möjlighet att förbättra vår förmåga till självkontroll, här är några knep.

Fyra strategier för ökad självkontroll

1. Visualisera det du vill ha: den här punkten är kanske den viktigaste. För att du ska kunna motstå frestelsen att äta den där bullen i fikarummet måste du ha en god anledning till det, ett mål som är tillräckligt attraktivt för att kunna motstå den omedelbara njutningen av att äta bullen. Men ditt mål får inte bara vara något abstrakt som ”jag skulle vilja väga mindre” eller ”jag vill må bättre”. Du måste kunna föreställa dig belöningarna av ditt mål, desto klarare och tydligare du kan föreställa dig konsekvenserna av ditt mål, desto starkare kommer din motivation att bli.

Om du är en överviktig man, föreställ dig hur kollegorna behandlar dig med större respekt när du anländer till jobbet. Föreställ dig en vacker kvinna som flirtar med dig vid baren. Försök att se dig själv i framtiden titta på din spegelbild och känna ”fan vad bra jag är”. Försök att föreställa dig hur dina nya vikt påverkar allt annat i ditt liv positivt, hur du får ett bättre självförtroende, hur du sparar pengar på att inte skräp och så vidare.

2. Bygg upp förtroende för din förmåga: dela upp ditt större mål i flera små delmål som är relativt lätta att klara av (läs min tidigare artikel om Kaizen-Metoden), för varje gång du klarar av en mindre utmaning växer din tilltro till din egen förmåga och du kommer känna dig mer motiverad att fortsätta utvecklas i rätt riktning.

3. Träna upp din förmåga att vänta: många av oss har en förmåga att skjuta upp saker vi borde göra omedelbart, detta är negativt, men förmågan att skjuta upp saker kan även användas till vår fördel. Försök att skjuta upp dåliga vanor, vänta en timme innan du tar den där cigaretten, nästa gång prövar du att göra det i två timmar och så vidare. Varje gång vi skjuter upp att ge efter för en frestelse stärker vi hjärnans förmåga till självbehärskning.

4. Distrahera dig själv: många av barnen som klarade sig bra i Marshmallowtestet gjorde det genom att Distrahera sig med andra aktiviteter medan de väntade. Istället för att gå till skafferiet och hämta en skål med chips kanske du ska pröva något roligt spel på mobilen, läs något på en blogg du gillar eller dylikt. Att distrahera hjärnan från dåliga begär och impulser är ett mäktigt verktyg i din personliga utveckling.

Kom ihåg Buddhas ord, jag parafraserar ”den man som kan bemästra sig själv är bättre än en man som kan besegra tusen andra män i strid”. Skippa nästa marshmallow, ta kontroll över ditt öde, och som alltid – Lev Fett!

Vikten av sömn – sömn för vikten 

De flesta vet att sömn är viktigt av flera anledningar, ändå sover var tredje svensk dåligt och var tionde svensk lider av allvarliga sömnproblem. Innan jag går igenom varför vi sover så dåligt och vad vi kan göra åt det, vill jag i korthet gå igenom några av konsekvenserna av att slarva med sömnen. 

Dålig sömn, viktuppgång och depression 

De flesta som läser Leva Fett gör det av intresse för att förändra sin kroppskomposition, de vill gå ner i vikt, bygga muskler eller både och. När vi sover dåligt utsöndrar vi mer av de hormoner som gör oss hungriga och vi får sämre impulskontroll, om vi lägger ihop svårigheter att fatta smarta beslut med ökad hunger är det ganska lätt att räkna ut konsekvenserna av detta – mer småätande och sämre val av mat. 

Utöver detta minskar vår energiförbrukning under dagen när vi sover dåligt på natten, vilket vi kan se i undersökningar i artikeln från sidan Tyngre. Att man även får sämre tryck på gymmet av dålig sömn är säkert inget jag behöver understödja med forskning. Dålig sömn under en längre tid kan även leda till depression, eller förvärra en nuvarande depression.

Dålig sömn, minne och koncentration

När vi sover lite eller för ytligt får hjärnan svårare att bearbeta och avlägsna skräp (onödig information) vilket på kort sikt gör att vi får svårt att koncentrera oss under dagen, och på lång sikt kan det göra att vi utvecklar Alzheimers. Detta gör det svårare att minnas och lära sig saker både på kort och lång sikt vilken är en nackdel både för studenter och på din arbetsplats. Koncentrationssvårigheter och försämrade kognitiva förmågor kan även utgöra livsfara för dig själv och andra när du kör bil eller dylikt. 

Dålig sömn, infektioner och cancer 

På hjärnfondens hemsida går det att läsa om studier som visar att sänkt immunförsvar till följd av dålig sömn gör att immuncellerna Försämras och därför får svårare att hitta och oskadliggöra tumörceller vilket på sikt kan leda till cancer. Att vi får ett lägre immunförsvar till följd av dålig sömn gör oss också mer mottagliga för infektioner och virus som orsakar förkylningar. Vi riskerar alltså att bli sjukare mer ofta och på sikt att utveckla dödliga sjukdomar. 

Varför sover vi dåligt?

Anledningarna till att vi sover allt sämre är många, men några av de viktigaste är:

Intag av socker, koffein och snabba kolhydrater. Socker och snabba kolhydrater höjer vårt blodsocker vilket skapar hormonella obalanser i kroppen som bland annat påverkar sömnen. Koffein i form av kaffe, läsk och energidrycker påverkar oss flera timmar efter intag, läs mer i min artikel ”Sluta dricka kaffe”. Om du känner att du ”måste dricka kaffe”, drick inget efter 18. 

Blått ljus (läs mer i min artikel på Maskulint om detta). Blått ljus från främst våra mobiltelefoner och paddor rubbar kroppens interna klocka och förhindrar att den utsöndrar sömnhormonet Melatonin. 

Ett till problem för sömnen relaterat till mobiler är att många slösurfar i sängen innan de ska sova vilket gör oss överstimulerade och gör det svårare för oss att komma till ro. 

Tv-tittande, många svenskar ser på tv sent på kvällen och många somnar till och med framför tvn. Tv-tittande är en passiv underhållningsform i form av rörliga bilder och ljud till skillnad från att exempelvis läsa en bok, vilket ger hjärnan snabba belöningar och håller hjärnan pigg. 

Hur mycket sömn behöver vi?

Detta är en ganska omtvistad fråga, men det vanligaste rådet är 7-8 timmar. För många räcker det med 6 timmar och för några få individer går det bra med 4-5 timmar. Det lättaste sättet att avgöra detta för dig själv är att pröva dig fram, för en journal i tre veckor och skriv ned effekterna på ditt välmående de dagar du sovit 7-8 timmar och jämför med de dagar du sovit mindre. 

Flera nya undersökningar har även visat att det även spelar roll NÄR vi sover, och att de viktigaste timmarna är mellan 22-03, en del forskare menar att varje timme sömn under denna tid är värd två timmars sömn under övriga dygnet. 

Hur kan vi förbättra sömnen?

Det första och mest självklara rådet för att förbättra sömnen är att gå och lägga sig tidigare och gå upp tidigare, en rekommendation är att inte vara uppe längre än till 22 och att gå upp senast 06, men rekommenderade tider kan variera mellan individer. Några övriga råd är:

– Var fysiskt aktiv, försök att göra någon form av fysisk träning åtminstone 40 minuter om dagen, det kan handla om styrketräning, badminton, simning, golf eller långa promenader, en del föredrar att träna på morgonen och andra på kvällen, det viktiga är att det hinner gå åtminstone ett par timmar efter träningen innan du ska sova för att kroppen och hjärnan ska hinna varva ned. 

– Dra ned på socker och koffein, drick inget kaffe efter klockan 18 och ät inget två timmar innan du ska sova.

– Skippa Tv-tittande, användning av mobil och dator minst ett par timmar innan du ska sova. 

– Se till att du har svalt i sovrummet och försök att lägga dig samma tid varje natt. 

Om du har några övriga råd, kommentarer eller frågor se till att höra av dig på Leva Fett FB-sida eller i kommentarsfältet. Se till att sova gott och som vanligt – Lev Fett!