Du förtjänar en rejäl orgasm!

Vad nu, har leva fett förvandlats till en sexblogg? Nej, även om det också skulle vara ett kul projekt så har min kanske för vissa provocerande rubrik med Cloettas reklam-kampanj att göra. Kanske har du sett den här?:

image

förutom att den här reklamen är otroligt korkad och nedlåtande så fångar den på många sätt många svenskars syn på hälsa och belöningar, den hade definitivt fångat min syn på skräpmat för bara några år sen.

Ett exempel är svenskens syn på alkohol, det kända helgsupandet, dvs att vi helt låter bli alkohol på vardagarna för att istället supa skallen av oss på helgerna. Vi ser supandet på helgen som en belöning för att vi jobbat hårt i veckan.

Jämför detta med synen på alkohol i medelhavsländer (jag har själv bott i Italien i flera år, till och från) där man tar ett glas vin till maten ibland som en del av en balanserad kost men sällan att man dricker sig redlös.

Nu är förvisso alkohol inget man borde konsumera varje dag heller, men när man låter något bli kulmen av en veckas arbete så blir det givetvis ännu mer åtråvärt, och det är givetvis också hur Cloetta vill att vi ska se på deras kexchoklad.

Problemet med överkonsumtion av såväl kexchoklad som alkohol är att det på sikt skadar vår hälsa allvarligt och ofta oåterkalleligt. Så när någon säger att vi förtjänar alkohol och skräpmat så blir min följdfråga, varför skulle någon förtjäna att bli sjuk och må dåligt?

Om du arbetar hårt, tränar och äter sunt på veckodagarna så finns det betydligt bättre belöningar att unna sig, som man mår bra av. Några saker jag tycker vi alla förtjänar är följande:

1. Ett fantastiskt sexliv. Sex är gratis, det är nyttigt och du kan ha det nästan hur mycket som helst, om man skyddar sig förstås. Människor som är överviktiga har generellt sett en lägre sexlust och mindre ork för sex. Alkohol hjälper inte heller.

2. Du förtjänar att se bra ut. Att övervikt leder till depression och olika livshotande sjukdomar är illa nog, men en grav övervikt sabbar ofta även självförtroendet. Om du arbetar hårt, tränar och äter bra, så förtjänar du att kunna se bra ut i ett par tajta jeans, inte att vara trött och lönnfet som regelbunden konsumtion av kexchoklad leder till.

3. Du förtjänar att vakna pigg och utvilad. Du förtjänar att orka leka med dina barn, att gå uppför trapporna utan att få ont i lungorna och knäna. Du förtjänar att orka simma, cykla, vandra i skogen, spela basket eller vad du vill som kräver en normal fysik.

Fundera över vad du prioriterar i livet. Jag tycker också att det är gott med en stor skål med pasta, med nybakt bröd eller en munk till kaffet. Men jag tycker att de nämnda belöningarna som är resultatet av en sund och naturlig livsstil är värt så mycket mer. Vad tycker du?

Hur kan du komma igång med naturlig mat?

Jag vill först av allt börja med att tacka alla läsare som hört av sig med uppskattande ord om bloggen och om mitt föregående inlägg om min egen väg till en bättre hälsa och en vältränad kropp. Jag uppskattar all feedback jag kan få, ris och ros, frågor samt att höra om läsarnas egna berättelser och funderingar kring kost och träning. Vi är alla studenter på livets resa och vi har alla saker att lära och lära ut. Det de flesta frågat om är dock hur man kommer igång med LCHF och med en mer sund livsstil, så jag tänkte dra upp några riktlinjer i detta inlägg för alla som är intresserade.

DSC_0043

Först av allt så vill jag säga att jag inte är mycket för kaloriräkning eller färdiga program som ska passa alla. Jag tror i första hand mer på allmänna principer och riktlinjer att sträva efter, sen kan jag hjälpa enskilda individer som vill bli coachade att skräddarsy program som är mer anpassade till hens förutsättningar, mål och livsstil.

Vi kan börja med saker att undvika:

1. Processad mat i alla dess former. Alla micromat oavsett märke brukar innehålla sönderprocessad mat med massor av märkliga tillsatser för att hålla onaturlig mat hållbar, aptitlig och för att den ska se naturlig ut. Charkuteri produkter med en massa e-ämnen, allt som innehåller tillsatt socker och saker som du inte vet vad du är är bara att ignorera.

2. Snabba kolhydrater och stärkelse. Det finns essentiella (livsnödvändiga) fettsyror och det finns essentiella proteiner, det finns dock inga essentiella kolhydrater, vi har klarat oss i miljontals år utan pasta, ris och potatis, det gör vi idag också. Äter du naturligt fett som finns i t ex kött, fisk, ägg, smör och avokado så behöver du inget mer för att få i dig allt du behöver i form av vitaminer, mineraler, protein och omega 3 mm.

3. Socker. Undvik socker i alla dess former, oavsett om det gäller socker i kaffet, såser med tillsatt socker eller lightdrycker med tillsatt fruktos och annat sötat skräp. Om du inte är överviktig så kan du ta någon frukt om dagen ifall du inte har bråttom att gå ned i vikt, annars är det bäst att undvika frukter också inklusive större mängder rotfrukter. Var även försiktig med vanlig mjölk som innehåller mjölksocker och undvik helt lättmjölk.

Det var några saker att undvika, jag kommer gå in mer i detalj i detta i framtida inlägg.

Men nu till riktig mat att leta efter som du kan och bör konsumera:

1. Naturlig fet mat. Naturligt fett som du finner i kött, fisk, fågel, ägg, smör, avokado och olivolja t ex. Undvik däremot margariner och solrosolja som innehåller skadliga ämnen och som ofta framställts på högst tvivelaktiga grunder ur ett hälsoperspektiv, googla om du vill veta mer, eller läs mer på kostdoktorn.se , jag kommer också återkomma till dessa skadliga livsmedel i framtida inlägg. Men huvuddelen av ditt energiintag bör bestå av fett, ta gärna ekologisk bearnaise, vitlökssmör eller någon annan fet sås utan tillsatt socker och e-ämnen.

2. Kött, fisk och fågel. Nummer två på listan är kött, men man får vara försiktig med köttkonsumtionen då en överkonsumtion av kött kan sakta ned viktminskningen, jag återkommer till detta. Men i mån av pengar och tillgång så rekommenderar jag helst ekologiska produkter, gräsbetat kött och vildfångad lax är den bästa mat som finns. På ica brukar man kunna finna naturbeteskött och på Willys kan man ofta finna vildfångad lax från alaska. Kilopriset på dessa varor är ofta högt, men om du äter mindre portioner av dessa och kompenserar med extra mycket smör, feta såser och bacon så bör du bli mätt ändå.

3. Ovanjordgrönsaker. Blomkål och Broccoli är en stapelvara hos mig, framförallt blomkål kan du göra väldigt mycket med som blomkålsris eller mos,  jag kommer att återkomma med mumsiga recept. Även vitkålspasta är en favorit. I övrigt så kan du äta rätt mycket grönsaker som gurka, isbergsallad, avokado, sparris mm, beroende på hur insulinkänslig du är. Men var försiktig med tomater och morötter som ofta innehåller relativt mycket socker.

Min matfilosofi är att mat ska vara enkel, god och naturlig, det här inlägget är mest till för att ge dig som läsare ett hum om vad jag menar med naturlig mat. Jag kommer dock återkomma med en längre förklaring av varför detta är den bästa maten för oss människor i allmänhet och för oss som vill vara friska och starka i synnerhet. Frågor, synpunkter, ris och ros mottages som vanligt tacksamt.

Min resa – från fet sockerätare till vältränad fettätare

För fem år sedan vägde jag ca 136kg, jag var kraftigt deprimerad och tröståt ofta. Jag var nära att behöva medicinering för både högt blodsocker och högt blodtryck och hade flera mediciner för depression och panikångest samt gastritis pga magbråck som jag övervägde att opereras för. Nu fem år senare så är jag fri från alla mediciner, jag tränar två gånger om dagen, har sällan magproblem och mår bättre än någonsin. Men vägen hit har inte varit någon raksträcka…

FÖREÅEFTER1

För ca fem år sedan så led jag av sömnapne, jag hade ofta hjärtklappningar, ont i bröstet och hade ofta svårt att andas vid minsta ansträngning. En barndomsvän till mig hade också förfallit de senaste åren, och vi bestämde oss för att göra allt tillsammans för att gå ned i vikt. Så vi började springa milen varje kväll (första månaderna lyckades vi mest promenera) och vi började äta små portioner enligt tallriksmodellen. Så efter mycket självsvält, förlust av muskelmassa och ont i knäna så nådde vi till slut ”normalvikt”.

Styrketräning, onödig viktuppgång och skador:

Därefter började vi styrketräna för att ta igen förlorad muskelmassa. Vi körde tungt på gymmet fem dagar i veckan och laddade med kosttillskott, kreatin och proteinpulver. Och efter ett år hade vi båda lagt på oss avsevärt mycket mer muskler, men också lagt på oss rätt mycket fett igen, och snart kom överätande, skador och andra hälsoproblem som ett brev på posten, framförallt för mig.

Jag försökte åtgärda detta med att pröva en massa olika dieter. Bland annat prövade jag att leva vegetariskt i några månader vilket kändes rätt eftersom jag alltid varit en djurvän. Men den vegetariska dieten hjälpte inte mycket mot övervikten. Därefter prövade jag att leva som en vegan i ett par månader vilket ledde till att jag blev allvarligt sjuk och utvecklade flera allergier jag inte haft förut, bland annat mot nötter, soja och stenfrukter.

Matrevolutionen och början till slutet med kolhydratsladdningen:

För tre år sedan så fann jag (som tur var) Andreas Enfeldts bok ”matrevolutionen” i den lokala bokhandeln. Och eftersom jag alltid varit intresserad av nya rön om kost och hälsa samt personlig utveckling så köpte jag boken, och redan efter två sidor var jag fast, och på en vecka så hade jag läst ut den. För första gången så förstod jag varför ingen diet hade fungerat för mig tidigare och varför jag hade lidit så mycket när jag försökt följa de etablerade kostråden. Boken var som en deckare som pekade ut företagen som sålde sina produkter med socker och snabba kolhydrater samt deras uppköpta forskare och politiker som bistod dem i detta. Den introducerade mig till begreppet LCHF och naturlig mat baserad på naturliga fetter, protein och ovanjordgrönsaker bort från snabba kolhydrater, processad skräpmat och socker.

Under det följande året så började jag experimentera med att ta bort kolhydrater ur kosten samtidigt som jag styrketränade hårt och äta mer naturligt fett och protein. Men en olycklig dag drabbades jag av ett diskbråck vilket troligtvis skedde några veckor efter att jag började bänka över 150 kg på gymmet. Jag hamnade på sjukhus i flera veckor där jag bjöds på snabba kolhydrater, skräpmat, socker och morfin dygnet runt, snart var jag tjockare än jag varit för fem år sedan och när väl skadorna var tillräckligt läkta för att att börja träna igen så var det en enorm uppförsbacke tillbaka.

Tillbaka till gymmet och nya perspektiv på LCHF:

För två år sedan gick jag således tillbaka till gymmet och hade inlett en väldigt liberal diet på ”LCHF/paleo” och sakta men säkert så lyckades jag simultant gå ned i fett och öka muskelmassan, armarna blev märkbart större och midjan blev mindre samtidigt som jag sakta gick ned i vikt. Men de sista tio kilona har jag aldrig lyckats bli av med, men efter att ha lyssnat på vänner som sysslat med LCHF längre än mig och efter att ha börjat läsa Sten Sture Skaldemans bok ”ät dig ned i vikt” så inser jag att jag måste börja en mer strikt version av LCHF.

Så på denna blogg vill jag dokumentera min resa från en fet sockerätare till en vältränad fettätare. Jag studerar även för att själv kunna arbeta som kostrådgivare och styrketräningsinstruktör en dag och hoppas under tiden att kunna erbjuda inspiration och råd till andra på samma resa samtidigt som jag själv utvecklas och lär mig nya saker varje dag. Jag har även ett stort intresse för mindfulness och personlig utveckling generellt sett som också kommer att prägla bloggen.

Välkommen att följa mig på resan till att leva friskare med mer fett och träning:

Så välkommen till min resa och mitt skrivande, kontruktiv kritik mottages tacksamt,  jag coachar även enskilda personer i mån av tid. Jag är dock ingen läkare och alla råd följes på egen risk. För medicinska råd rekommenderar jag uppsökande av läkare. Glöm inte följa mig på Facebook, twitter och Instagram.